A DAY WELL SPENT AT BALI PULINA AGROWISATA

Saya ingat betul, dulu sewaktu masih tinggal di Bandung/Jakarta, setiap ke Bali pasti saya mempersiapkan sejumlah list tempat-tempat yang ingin dikunjungi. Mulai dari beach club, restoran, atau sekedar coffee shop. Nah setelah menetap disini, saya justru tidak terlalu sering pergi-pergi. Kalaupun pergi, paling ke mall atau tempat makan favorit saja. Salah satu moment dimana saya bisa jalan-jalan itu adalah saat ada keluarga atau teman berkunjung ke Bali. Mereka mampir kesini untuk liburan, saya juga ikutan liburan! Hahaha.

Sekitar dua bulan lalu, sahabat saya Tiara bilang kalau dia akan ada business trip lagi ke Bali. Dia rencananya akan sengaja ke Bali lebih cepat dua hari dari jadwal rombongan, supaya kami bisa jalan-jalan dulu. Kami? Kok kami? Iya dong, saya sudah pasti akan nimbrung jalan-jalan nantinya. Hahaha. Selain saya dan Tiara, ada juga Ardi yang akan ikut kami jalan-jalan.

Liburan kali ini Tiara dan Ardi memilih ke daerah Ubud dan sekitarnya. Soalnya dua minggu sebelumnya, Tiara sudah kesini dan keliling pantai-pantai. Saya girang banget soalnya saya senang sekali jalan-jalan ke Ubud. Kalau Ardi sih sepertinya manut-manut saja mau kemana, karena dia juga sudah sering sekali ke Bali.

Read more : Our stress relief : Culinary at Bebek Tepi Sawah & Standing Stone Restaurant 

Tempat yang kami kunjungi ini namanya Bali Pulina. Lokasinya tidak di Ubud sih, tepatnya di Tegalalang. Jaraknya sekitar 1.5 km dari Tegalalang Rice Field yang terkenal itu tuh. Untuk dapat masuk ke Bali Pulina, pengunjung diharuskan membeli tiket seharga IDR 100K. Tiket ini dapat ditukarkan dengan kopi dan makanan ringan di akhir kunjungan.

Saat masuk, kami langsung disambut oleh petugas yang bertugas untuk menjelaskan segala sesuatu tentang Bali Pulina kepada kami. Dari hasil tanya ke petugas, Bali Pulina ini katanya dibangun dengan tujuan untuk mengembangkan pariwisata disana serta untuk mensosialisasikan hasil panen kopi dari petani setempat. Saya mendengarkan penjelasan petugas sambil berjalan dan tiba-tiba saya melihat ada pergerakan di depan saya. Sewaktu saya lihat lebih dekat, ternyata ada luwak! Iya luwak si pemakan kopi. Ini pertama kalinya saya lihat dengan mata kepala sendiri :D

Luwak yang baru terbangun dari tidur siangnya

Kata petugasnya, luwak ini merupakan makhluk malam. Jadi saat siang biasanya dia tidur. Luwak merupakan pemakan buah-buahan, termasuk kopi. Karena penciumannya tajam, luwak hanya akan memilih buah kopi yang sudah matang untuk dimakan. Bagian dari buah kopi yang dimakan hanya dagingnya saja; biji kopinya sendiri tidak tercerna dan kelak akan keluar bersama kotorannya. Di foto luwak diatas, kalau kalian perhatikan, tumpukan biji yang berserakan itu lah yang merupakan kotoran luwak yang siap untuk mulai diolah menjadi kopi luwak. Geli ya kalau dibayangkan hahaha.

Setelah melihat-lihat kandang para luwak, kami diarahkan ke spot selanjutnya yaitu tempat pemrosesan kopi. Prosesnya kurang lebih seperti ini :

• Buah kopi diseleksi dan dipilih hanya yang berkualitas prima saja untuk diberikan kepada para luwak. 
• Buah kopi yang terbaik akan dimakan dan dicerna oleh luwak.
• Kotoran luwak dikumpulkan, biasanya di pagi hari, kemudian dicuci hingga bersih.
• Biji kopi yang sudah bersih dijemur di bawah terik matahari hingga kering.
• Selanjutnya, biji kopi disangrai sampai kering.
• Langkah terakhir, biji kopi tersebut ditumbuk. Bubuk kopi yang sudah halus siap untuk dikemas.

Saya baru tahu dengan jelas tentang proses produksi kopi, khususnya kopi luwak. Senang rasanya dapat pengetahuan baru lagi :)

Biji kopi yang masih "fresh from the luwak" hihi

Proses sangrai

Proses tumbuk

Sehabis melihat proses produksi, kami melanjutkan berkeliling lagi. Spot selanjutnya adalah tempat yang paling hits untuk foto-foto. Kayaknya belum afdol kalau ke Bali Pulina tanpa foto-foto disini. Dari tempat kami berdiri, kami bisa melihat pemandangan hijau, menyegarkan mata terhampar di depan. Pemandangan yang tidak bisa didapatkan di kota-kota besar.

Pretty green scenery

Pemandangannya memang hijau, tapi jangan bayangkan udaranya dingin dan adem seperti di Lembang atau Bandung yah. Kami tetap kepanasan dan gerah luar biasa hahaha, apalagi setelah keliling dan jalan kesana kemari, plus heboh foto dimana-mana. Untungnya matahari saat itu lagi bersahabat, jadi panasnya masih masuk akal hehe. 

Akhirnya kami memutuskan untuk duduk santai, berteduh dan menyicip kopi-kopi disini. Dari penukaran tiket seharga IDR 100K/orang yang kami bayarkan di awal, kami diberikan cemilan berupa kue lupis atau pisang goreng. FYI, pisang gorengnya enak banget banget! Untuk minumnya, kami diberikan sejumlah sample pada cangkir mini untuk masing-masing diicip rasanya. Dari sample tersebut kita bisa memilih mana yang disukai, nantinya kita akan disajikan minuman yang kita pilih tersebut dalam cangkir sungguhan. 

Ada delapan rasa yang disajikan, yaitu : pure bali coffee, vanilla coffee, pure cocoa, chocolate coffee, ginseng coffee, ginger coffee, ginger tea dan lemon tea. Dari semua itu, saya paling suka vanilla coffee dan ginger tea-nya.

Coffee and tea testing

Pisang goreng dan kue lupis

Dua jam lebih sudah berlalu dan kami memutuskan untuk beranjak ke tempat selanjutnya. Berhubung sudah semakin sore dan kami belum makan siang, akhirnya kami mencari tempat makan. Pilihan jatuh ke Nasi Ayam Kadewatan Ibu Mangku yang super enak itu hihi. Lokasi di Ubud. Duh jadi laper nih bayangin kulit ayamnya!

Read more : Healthy Night at Earth Cafe, Ubud Bali

Setelah makan, kami melanjutkan perjalanan ke Bukit Tjampuhan. Saat sampai disana sekitar pukul 6 sore, kami sadari bahwa :  1) Kami berjalan melawan arus; semua orang justru sudah menuju arah pulang. 2) Kami saltum (terutama saya hahaha); rata-rata orang yang kesana bertujuan untuk olahraga, jadi outfitnya pun sporty. Meskipun disana jadinya hanya sebentar, kami cukup senang karena sekarang sudah tahu dan pernah ke Bukit Tjampuhan yang melegenda di Ubud ini hehe. Dari sana, kami langsung balik kanan dan kembali ke Denpasar.

Waa.. Happy me. Another day well spent at Bali :)

Bali Pulina Agrowisata

Banjar Pujung Kelod, Tegallalang, Sebatu, Gianyar, Kabupaten Gianyar, Bali 80561

(0361) 901728

Jam buka : 08.00 - 19.00